Café BIO « DROP SHOT » – Grains

20€ / Kg DDM : 19/10/2021 La DDM est la date de durabilité minimale : après cette date, le produit n'est pas périmé, il est sans danger mais peut avoir perdu certaines de ses qualités.

Au nez nous sommes sur des arômes cacaotés et boisés. 70% arabicas /30% robusta. Origines : Mexique / Inde

Certification
  • Agriculture Biologique

3.50

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0.175 kg

3.50
0.4 kg

8.00
0.6 kg

12.00
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Les contenants consignés vous seront offerts pendant 3 mois. en savoir plus.

Description

Blend dédié aux amateurs de Ristretti et sensations fortes !

Avec ce Blend (70% – Arabica / 30% Robusta), nous avons cherché à retranscrire toute la puissance et la typicité de terroirs aux caractères bien trempés !
« Drop shot » est un clin d’œil au fameux « drop » en torréfaction (action de sortir le café hors du torréfacteur) et au « shot » d’espresso, que le Barista tire sur sa machine, pour votre plus grand plaisir.

Un tasse plutôt racée et longue en bouche autour de notes de caramel et de mal. Belle texture en tasse également avec de la mâche. La créma est persistante en ristretto.

Ce café est torréfié à Vénissieux chez notre partenaire spécialisé dans la vente aux cafés et restaurants sur Lyon, c’est donc certainement le même café que celui du bar à côté de chez vous ; )

Composition

Café

Allergène : aucun

Conseils d'utilisation

  • 9 bars de pression minimum.
  • Température de l’eau entre 90 et 95°
  • 7 à 10 Gr de café fraîchement moulu par espresso

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