Farine T55

0.99€ / Kg DDM : 20/04/2022 La DDM est la date de durabilité minimale : après cette date, le produit n'est pas périmé, il est sans danger mais peut avoir perdu certaines de ses qualités.

blé cultivé à Pusignan dans le Rhône

Notre
producteur : Le Moulin du Novet

8 Rue St Georges
69360 Saint-Symphorien-d'Ozon

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Description

Farine de blé type 55 fabriquée avec du blé ultra local : blé cultivé à Pusignan au nord de Lyon.
Issu d’un moulin à Saint Phorien d’Ozon, très proche de Lyon.

Composition

Farine de Blé

Allergène : Gluten

Conseils d'utilisation

Cette farine est idéale pour les pâtes à choux, des pâtes à tarte, pâtes à pizza, des pâtisseries. S’utilise seule ou en complément d’autre farine. Farine destinée à être cuite, car utilisée pour la fabrication de produits alimentaires et non à être consommée en l’état. Tout public sauf enfants en bas âge et nourrissons.

À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

  • Valeurs énergétiques : 1480Kj / 350Kcal
  • Protéines : 9.9g
  • Glucides : 73.7g
    • dont sucre : 1.5g
  • Lipides (matières grasses) : 1g
    • dont acides gras saturés : 0.19g
  • Fibres : 3.2g
  • Sel : 0.13g

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