Nos producteurs
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L’étable Glacée

945 route de Montbrison
69610 Souzy

Ses produits

Yaourt brassé Abricot BIO

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Yaourt brassé Fraise BIO

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Yaourt crémeux pot 750ml BIO

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Yaourt brassé Nature BIO

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Lait entier 1L BIO

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Son histoire

Production du lait et fabrication de ses dérivés dans le Rhône

Exploitation est située dans les monts du Lyonnais sur la commune de Souzy.

Elle se compose d’une cinquantaine de vaches laitière pour une cinquantaine d’hectares. Je produis le fourrage nécessaire pour nourrir le cheptel (ensilage, foin).

L’alimentation du cheptel est garanti 100 % BIO et Français.

Je transforme une partie de mon lait en Glaces, yaourts, crème, beurre et lait pasteurisé entier ou partiellement écrémé.

Je n’utilise aucuns arômes et aucuns colorants mais des confitures pour les yaourts (confitures produites à côté de chez moi) et des matières premières les plus nobles possibles pour les glaces (vanille de Madagascar, châtaignes d’Ardèche, fruits locaux, caramel fait par mes soins).

Mes yaourts, lait et crème sont conditionnés dans des récipients en verre afin de pouvoir les réutiliser. Pour les glaces, mes pots sont en cartons afin d’être recyclé en totalité.

Pourquoi nous travaillons ensemble

Hormis la proximité de Denis on aime son effort pour le bien être des animaux, mais également pour la planète : un fermier qui reprend et nettoie les bouteilles verre est extrêmement rare. Merci à lui !